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St Sylvestre 31.12.2018

Dîner de St Sylvestre
31 décembre 2017

1 Entrée + 1 Suite + 1 Dessert à choix CHF 120.-

LES ENTRÉES

La Salade caprese Tomate, Mozzarella et Basilic
Le Foie gras du Périgord et ses garnitures
Le Cocktail de crevettes sauce calypso

LES SUITES

Le filet de Boeuf aux Bolets
Les filets de Loup de mer sauce hollandaise
La fondue chinoise (Min. 2 pers)

LES DESSERTS

Le parfait Moka flambé
Le sorbet Poire arrosé à la Williamine
Le sorbet Abricot arrosé à l’Abricotine
La Meringue glacée Vanille, Fraises, coulis de Fruits rouges et crème Chantilly

INFORMATIONS & RÉSERVATION

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